Baked Beach

Der Sommer ist daaa! Und was darf bei 30 Grad und Sonnenschein nicht fehlen? Genau, ein Sandstrand und ein Meer zum Schwimmen. Falls Ihr aber nicht mal eben einen Strand in Eurer Nähe habt, könnt Ihr ihn ganz einfach selber backen :D Und keine Sorge, dieser Kuchen schlägt nicht all zu sehr auf die Bikinifigur ;)

Für den Kuchen könnt Ihr einfach das Rezept "Heller Teig" aus den Grundlagen benutzen und in eine Backform Eurer Wahl füllen.
Während der Kuchen bäckt und danach gut auskühlt, könnt Ihr Euch bereits um die Sahne kümmern. Einfach 400g Sahne steif schlagen und mit etwas Zucker und Zitronenschale verfeinern. Färbt eine Hälfte der Masse blau und die andere Hälfte beige und stellt beide für ca. 30min in den Kühlschrank.
Wenn alles ausgekühlt ist, kann die Sahne auf dem Kuchen verteilt werden. Fangt mit dem "Meer" an. Am leichtesten lassen sich die Wellen wie folgt formen: Benutzt einen Spritzbeutel, um die Sahne in kleinen "Häufchen" auf dem Kuchen zu verteilen und drückt diese dann nacheinander mit einem Teelöfel herunter. 
Den restlichen Kuchen bestreicht Ihr dann mit der beigen Sahne und schon könnt Ihr Euch um die Dekoration kümmern!

Neben einem Cocktailschirmchen und einigen Schoko-Meerestieren (bekommt Ihr in großen Supermärkten) habe ich aus kleinen Törtchen, die Ihr selber backen könnt (oder einfach dazukauft), zwei Palmen gebastelt. Stapelt dazu einfach die Törtchen auf einen Holzspieß und trennt sie mit etwas Alufolie von den Blättern, damit man die kleinen Kuchen trotzdem noch essen kann. Ich habe mich für Ananas-Blätter entschieden, Ihr könnt aber auch alles an Grünzeug benutzen, was Euch passend vorkommmt. Und schon habt Ihr Eure eigenen kleinen Palmen gebastelt!




Als letzten Schritt verteilt Ihr jetzt einfach eure Deko auf dem Kuchen und schon ist er fertig: Der Baked Beach!
Ich hoffe, dass Euch diese sommerliche Backidee gefallen hat. Bitte schreibt mir Euer Feedback in die Kommentare und besucht auch mal die Twinke Baking Facebook Seite www.facebook.com/twinkebaking :)

Genießt die Sonne und das restliche Wochenende!
Alles Liebe

Eure Twinke :)