Heller Teig

Zutaten:

250g Mehl
70g Speisestärke
1/2 Pck. Backpulver
250g Zucker
1 Prise Salz
150g Butter
5 Eier

Zubereitung:

Die Butter schmelzen. Währenddessen Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Nun die Butter und die Eier hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
In eine gefettete 26er Springform füllen und bei 160°C Umluft ca. 40-45min backen.