Auto-Torte

Um mich herum machen nun immer mehr meiner Freunde ihren Führerschein und was bietet sich zur bestandene Prüfung besser an, als eine Auto-Torte? Im Folgenden zeige ich Euch genau, wie dieser Mercedes entstanden ist, also bleibt dran!

Zuallererst habe ich eine Zartbitter-Ganache aus 300g Sahne und 300g Zartbitterschokolade hergestellt (Anleitung dazu in den Grundlagen) und diese über Nacht kalt gestellt.
Am nächsten Tag habe ich mich um die Basis für die Torte, einen leckeren Schokoladenkuchen, gekümmert. Ich habe dazu 1,5x das Rezept "Dunkler Teig" aus den Grundlagen benutzt. Gebacken habe ich dann zwei rechteckige Tortenböden, die beide ca. so groß wie ein DIN A4 Blatt waren (der obere Boden etwas kürzer).
Wenn diese dann ausgekühlt sind, können sie übereinander gelegt und zugeschnitten werden, sodass sich die Auto-Form schon einigermaßen erkennen lässt. Dann nur noch den Kuchen mit der frisch aufgeschlagenen Ganache einstreichen (auch zwischen den Tortenböden) und schon ist die Grundlage für eine ganz individuelle Auto-Torte geschaffen.

 

Jetzt wird nur noch mit Fondant gearbeitet. Ich habe ca. 450g schwarzes Fondant gebraucht, um die Torte komplett einzudecken, obwohl natürlich auch etwas Verschnitt übrig bleibt. Dann habe ich aus grauem Fondant die Front- und Heckscheibe ausgeschnitten und mit etwas Wasser auf der Torte befestigt. Danach kamen die Lichter, die Kennzeichen, das Mercedes-Zeichen und die (halben) Räder. Die Schrift auf den Kennzeichen ist mit einem "Lebensmittelfarben-Filzstift" geschrieben. Außerdem habe ich noch kleine Seitenspiegel aus den schwarzen Fondantresten geformt und diese dann mit Zahnstochern an der Torte befestigt.
Zuletzt habe ich mit einem runden Modellier-Werkzeug noch die Umrisse der Fenster und Türen nachgezogen und schon war der schwarze Mercedes fertig!

Wenn euch diese Motivtorte gefallen hat, dann zeigt es mir bitte mit einem Like auf www.facebook.de/twinkebaking oder lasst Feedback in den Kommentaren da :) Ich freue mich über jeden Kommentar zu meinen Projekten!

Habt eine schöne Woche :) 
Alles Liebe wünscht Euch

Eure Twinke :)

Tintenfisch-Cupcakes

Trotz der kalten Temperaturen gibt es heute noch einmal ein bisschen Sommer- und Urlaubsfeeling mit diesen niedlichen Tintenfisch-Cupcakes für Euch. Die perfekte Geschenkidee für jeden Küsten-Fan!

Die Arbeitsschritte sind sehr simpel. Backt zunächst 12 Muffins (Rezeptvorschläge gibt's wie immer in den Grundlagen). Während diese auskühlen, könnt Ihr Euch bereits um das Topping kümmern. Ich habe dazu 330ml Sahne mit einem Zitronen-Gebäckcreme-Pulver steif geschlagen und diese dann für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. Danach habe ich sie mit Hilfe eines Spritzbeutels und einer (beliebig großen) Spritztülle auf den ausgekühlten Muffins verteilt.

Nun kommen wir zu den eigentlichen Highlights der Cupcakes, den Tintenfischen! Dazu habe ich weißes Fondant mit den Wilton Gelfarben (UNBEZAHLTE WERBUNG) bunt gefärbt; Ihr könnt aber auch schon buntes Fodant fertig im Laden kaufen. 

Formt dann einfach einen kleinen Ball und setzt 6-8 kleine "Tentakeln" darunter. Je mehr sich die Tentakeln kringeln und ineinander übergehen, desto natürlicher sieht der kleine Tintenfisch später aus. Fehlen nur noch die Augen und der Mund. Dazu habe ich kleine Kugeln aus weißem und schwarzem Fondant auf den Köpfen der Tierchen flachgedrückt und den Mund aus schwarzem Fondant mit etwas Wasser am Kopf befestigt. Und schon sind die kleinen Racker fertig!

Jetzt müsst Ihr sie nur noch auf dem Cupcake platzieren und fertig sind die süßen Meeresbewohner.

Ich hoffe wie immer, dass Euch diese Backidee gefallen hat. Besucht mich doch auf www.facebook.de/twinkebaking und lasst ein Däumchen da, ich freue mich sehr über jeden neuen Fan :)

Ein schönes Restwochenende und bis zum nächsten Mal

Eure Twinke :)