"Alle Zeit der Welt ist nicht genug, aber beginnen wir mit 'für immer'."
Na, wer hat das Zitat erkannt? :D Ich muss zugeben, dass ich ein riesiger Twilight-Fan bin und da macht es mich natürlich besonders stolz, Euch diese Twilight-Torte zu präsentieren :) Ich habe mich bei der Dekoration an den Buchcovern orientiert, deshalb der Apfel, dieTulpe, das Band und das Schachbrett. Und als kleine Besonderheit ist sogar der Teig ein Schachbrett. Wie das funktioniert erfahrt Ihr, wenn Ihr hier weiterlest:
Zuerst braucht Ihr einen Teig. Einen Hellen und einen Dunklen um genau zu sein. Dazu einfach jeweils die Hälfte der Rezepte "Heller Teig" und "Dunkler Teig" aus den Grundlagen nutzen und zwei gleich große Böden backen. Ich habe mir mit einem Backrahmen (siehe "Minecraft Cake") meine persönliche perfekte Größe zurechtgelegt, Ihr könnt aber auch eine eckige Standardform oder ein Backblech benutzen. Passt nur auf, dass der Teig nicht zu dick wird, aber trotzdem auch nicht anbrennt.
Wenn die Böden ausgekühlt sind, legt sie übereinander und schneidet ca. 3cm breite "Rahmen" (siehe Bilder), bis Ihr in der Mitte angekommen seid. Diese "Einzelteile" der beiden Böden müssen nun immer abwechselnd (hell, dunkel, hell,...) ineinander gestellt werden. So erhaltet Ihr beim Aufschneiden ein Schachbrettmuster.
Danach könnt Ihr den Kuchen noch mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen.
Danach kümmert Ihr
Euch um den Schokoguss. Dazu einfach 180g Zartbitterschokolade mit 180g
Margarine im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen und gleichmäßig auf
dem Kuchen verteilen.
Jetzt fehlt nur noch die Dekoration aus Fondant:
Ich habe mir für die Schrift den Originalschriftzug ausgedruckt, die Buchstaben ausgeschnitten und diese als Vorlage auf das weiße Fondant gelegt. So könnt Ihr die Buchstaben "einfach" (es braucht schon etwas Zeit und Fingerspitzengefühl :P) ausschneiden und dann auf den Kuchen legen.
Für die weißen Felder einfach weißes Fondant in 2,5x2,5cm Quadrate schneiden und abwechslend mit den Lücken auf den Kuchen legen.
Die Figuren sowie der Apfel und das Band sind ebenfalls aus weißem und rotem Fondant.
Und schon ist sie fertig, Eure ganz eigene Twilight-Torte! Wie immer freue ich mich riesig über Feedack und Likes auf unserer Facebook-Seite www.facebook.com/twinkebaking :) Und in den Kommentaren könnt Ihr mir gerne verraten, ob Ihr Team-Edward oder doch eher Team-Jacob seid ;)
Viel Spaß beim Filmabend und noch ein schönes Wochenende wünscht Euch
Eure Twinke :)
Und hier sind sie: Die kleinen Osterküken! Aus zeitlichen Gründen leider erst jetzt, nach Ostern, aber nicht weniger niedlich :). Und bei dieser Auswahl ist für jeden etwas dabei.
Aber egal für welche Küken Ihr Euch entscheidet, die Vanille-Muffins aus den "Grundlagen" sind für alle gleich. Für ein bisschen mehr Abwechslung habe ich allerdings noch Mandarinen aus der Dose hinzugefügt, Ihr könnt aber auch alle möglichen anderen Früchte dafür benutzen. Für das "Philadelphia-Küken" benötigt Ihr noch 12 Mini-Muffins, die Ihr in kleinen Pralinenförmchen aus dem Supermarkt backen könnt. Hier sind die Anleitungen für die Dekoration:
1. Das "Kokos-Küken":
Für dieses Küken einfach etwas Kokosraspeln gelb färben (mit handelsüblicher Lebensmittelfarbe) und aus Puderzucker und Wasser einen sehr dickflüssigen Zuckerguss anrühren. Nun den Muffins dick damit bestreichen und in die Kokosraspeln "tauchen" (siehe links).
Für den letzten Schliff noch aus Fondant Augen, Füße und einen Schnabel basteln und einfach mit Zuckerguss ankleben. Und schon ist das Kokos-Küken fertig! :)
2. Das "Philadelphia-Küken":
Für diese Küken-Art müsst Ihr (mal wieder^^) ein Philadelphia-Cream-Cheese-Frosting aus 1 Packung Frischkäse, 150g Puderzucker, 50g weicher Butter und etwas Vanille-Aroma herstellen und mit Lebensmittelfarbe gelb einfärben.
Am besten lasst Ihr es noch ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor Ihr es weiterverarbeitet.
Danach das Frosting in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle füllen und auf die großen und die kleinen Muffins spritzen. Außerdem braucht Ihr auch hier Augen und einen kleinen Schnabel aus Fondant. Und fertig! :)
3. Das "Fondant-Küken":
Für dieses Küken braucht Ihr nur Fondant und etwas Aprikosen-Marmelade, mit der Ihr den Muffin bestreicht. Dann rollt Ihr das weiße Fondant aus, stecht 12 Kreise aus (am besten mit einem Glas, das den gleichen Durchmeser wie der Muffin hat) und aus diesen Kreisen stecht Ihr dann noch einmal mit einem Plätzchen-Förmchen einen Stern aus.
Danach rollt Ihr auch das gelbe Fondant aus und stecht mit der gleichen Plätzchen-Form 12 gelbe Sterne aus. Als letztes müsst Ihr noch einen Kopf mit Augen und Schnabel modellieren und dann könnt Ihr das Küken zusammensetzten!
Der gelbe Stren passt in die weiße "Eierschale" und der weiße Stern kommt auf den Kükenkopf. Legt nun die Schale mit dem gelben Innenleben auf den Muffin und steckt den Kopf mit der Eierschale darauf mit einem Zahnstocher auf den Muffin. Und schon ist auch dieses Küken fertig! :)
Ich hoffe, dass Euch diese niedlichen kleinen Racker gefallen und freue mich wie immer über Feedback, Fotos und Likes auf unserer Facebook-Seite www.facebook.com/twinkebaking !
Alles Liebe wünscht Euch
Eure Twinke :)
Kurz vor Ostern hat der Osterhase alle Hände voll zu tun. Aber bevor es ans Eierverstecken geht, bekommt er hier noch einmal eine kleine Stärkung: Mörchen-Muffins!
Super schnell und einfach gemacht eignen sich diese Muffins besonders gut für die kleinen Osterhasen da draußen ;).
Das Rezept für den Teig findet Ihr als "Schokoladen-Muffins" links in den Grundlagen. Bevor Ihr aber mit dem Dekorieren anfangt, solltet Ihr die Muffins gut auskühlen lassen.
Als nächstes benötigt Ihr eine Füllung, die nachher die Karotte darstellt. Ich habe mich (mal wieder ;) ) für ein Philadelphia-Cream-Cheese-Frosting entschieden. Einfach 2 Packungen Frischkäse (Joghurt, natur, ect.) mit 100g weicher Butter, etwas Vanille-Aroma und min. 200g Puderzucker vermischen. Da das Topping nicht unbedingt sehr hart und stabil werden muss, braucht Ihr nicht so viel Puderzucker zu nehmen und könnt Euch ganz auf Euren Geschmack verlassen. Nehmt von dem Frosting ca. 3 EL ab und färbt diese grün. Das restliche Frosting wird orange. Ihr könnt herkömmliche Lebensmittelfarben benutzen. Nun kommt das Frosting so lange in den Kühlschrank, bis die Muffins fertig bearbeitet sind.
Dazu schneidet Ihr in die Mitte jedes Muffins ein Loch. Hierbei ist zu beachten, dass Ihr das Messer schräg haltet, damit ein kegelförmiges Loch entsteht. Dann füllt Ihr das orange Topping in einen Spritzbeutel mit einer runden Tülle (Ich habe mich für eine Tülle der Nr.12 entschieden) und das grüne in einen Spritzbeutel mit einer kleineren runden Tülle (ich habe Nr.5 gewählt). Mit der orangenen Creme füllt Ihr den Muffin bis über den Rand hinaus. Am Ende könnt Ihr mit dem grünen Topping kleine Blätter darauf platzieren.
Und schon sind die Mörchen fertig! Fehlt nur noch der Osterhase. ich habe Ihn aus Fondant modelliert, Ihr könnt aber auch Marzipan dazu benutzen.
Und fertig ist das Hasen-Buffet! Und wenn Ihr den Muffin aufschneidet, kommt die kleine Karotte zum Vorschein:
Ich wünsche Euch frohe Osterfeiertage und freue mich wie immer über Feedback, Fotos von Euren Kreationen und über jeden Like auf unserer neuen Facebookseite www.facebook.com/twinkebaking!
Viel Erfolg beim Nachbacken und alles Liebe
Eure Twinke
P.S.: Freut Euch auf das Easter-Special 2015 Part 2 ;) Es kommt zwar aus zeitlichen Gründen erst kurz nach Ostern, aber Ich hoffe, dass es Euch gefallen wird. Und wer nichts verpassen will, folgt am besten den Blog ;)
