Um mich herum machen nun immer mehr meiner Freunde ihren Führerschein und was bietet sich zur bestandene Prüfung besser an, als eine Auto-Torte? Im Folgenden zeige ich Euch genau, wie dieser Mercedes entstanden ist, also bleibt dran!
Zuallererst habe ich eine Zartbitter-Ganache aus 300g Sahne und 300g Zartbitterschokolade hergestellt (Anleitung dazu in den Grundlagen) und diese über Nacht kalt gestellt.
Am nächsten Tag habe ich mich um die Basis für die Torte, einen leckeren Schokoladenkuchen, gekümmert. Ich habe dazu 1,5x das Rezept "Dunkler Teig" aus den Grundlagen benutzt. Gebacken habe ich dann zwei rechteckige Tortenböden, die beide ca. so groß wie ein DIN A4 Blatt waren (der obere Boden etwas kürzer).
Wenn diese dann ausgekühlt sind, können sie übereinander gelegt und zugeschnitten werden, sodass sich die Auto-Form schon einigermaßen erkennen lässt. Dann nur noch den Kuchen mit der frisch aufgeschlagenen Ganache einstreichen (auch zwischen den Tortenböden) und schon ist die Grundlage für eine ganz individuelle Auto-Torte geschaffen.
Jetzt wird nur noch mit Fondant gearbeitet. Ich habe ca. 450g schwarzes Fondant gebraucht, um die Torte komplett einzudecken, obwohl natürlich auch etwas Verschnitt übrig bleibt. Dann habe ich aus grauem Fondant die Front- und Heckscheibe ausgeschnitten und mit etwas Wasser auf der Torte befestigt. Danach kamen die Lichter, die Kennzeichen, das Mercedes-Zeichen und die (halben) Räder. Die Schrift auf den Kennzeichen ist mit einem "Lebensmittelfarben-Filzstift" geschrieben. Außerdem habe ich noch kleine Seitenspiegel aus den schwarzen Fondantresten geformt und diese dann mit Zahnstochern an der Torte befestigt.
Zuletzt habe ich mit einem runden Modellier-Werkzeug noch die Umrisse der Fenster und Türen nachgezogen und schon war der schwarze Mercedes fertig!
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Habt eine schöne Woche :) Alles Liebe wünscht Euch
Eure Twinke :)
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